Archiwum wpisów tagu: assouplir

łagodne wino bogate w alkohol, bardziej wyraziste niż miękkie; smakuje dość tłusto; cechuje się dobrym ciałem i gładką fakturą, sugeruje niską kwasowość, ale wystarczającą owocowość, wyrównującą niedostatek struktury; giętkie; okrągłe; krągłe

termin zbliżony do określenia miłe lub miękkie, chociaż z większym wigorem; cechę tę łatwiej jest instynktownie wyczuć i posmakować niż zdefiniować; jest wyrażeniem tekstury wina, w żadnym przypadku nie implikuje wina chudego, cienkiego, prostego; powszechne, chociaż … Więcej giętkie →