zespół aromatów na ogół negatywnych, przypominających zapachy produktów chemicznych, o niuansach aptecznego zapachu, alkoholu, eteru, jodu, związków siarki, siarkowodoru, trójchloroanizolu (korkowe), octu, fenolu, chloru, ketonów, oleju napędowego (diesel), acetonu itp; często symptom zmian, trwałych lub przejściowych, wskazujących na złą winifikację lub elévage; → aromatów rodziny, dwutlenek siarki, merkaptany, redukcja, aromaty redukcyjne, zapałka, zjełczałe