ogólne określenie dla winiarskich krajów europejskich o długiej kulturze winiarskiej; przeciwieństwo tzw. Nowego Świata; wina europejskie w dużym uproszczeniu uważa się za bardziej subtelne, złożone, mniej dębowe, bardziej zróżnicowane i na ogół bardziej winne niż owocowe; wino staje się wyznacznikiem nowego stylu życia, a styl nowoświatowy staje się coraz bardziej popularny w Europie jako łatwiej „przyswajalny” dla początkujących amatorów wina