(niem.) oznacza, że wino zostało napełnione przez producenta z gron pochodzących z jego własnej winnicy, spółdzielni, do której należy czy winnicy zrzeszonej w związku producentów; ma to znaczenie, ponieważ spośród kilkudziesięciu tysięcy plantatorów winorośli zaledwie 25% zajmuje sie produkcją wina i jego butelkowaniem; coraz częściej na etykiecie pojawia się określenie gutsabfüllung, co oznacza praktycznie to samo co e., ale wiąże się ze spełnieniem wielu warunków formalnych w stosunku do producenta, np. wykształcenie z zakresu winiarstwa, odpowiednia praktyka winiarska itd.