Ca’ Botta Amarone della Valpolicella Prometeo to wyraziste, bogate czerwone wino powstające z podsuszanych winogron, które nadają mu intensywność i głębię smaku. W aromacie pojawiają się nuty suszonych wiśni, śliwek, czarnych porzeczek, gorzkiej czekolady i słodkich przypraw, z delikatnym akcentem kawy i kakao. W ustach wino jest pełne, gładkie i bardzo harmonijne – z dojrzałym owocem, miękką strukturą i długim, ciepłym posmakiem. To amarone, które łączy moc z elegancją i pozostaje przyjemne w odbiorze od pierwszego do ostatniego łyku.
Idealne do: długo duszonych mięs, wołowiny, dziczyzny, pieczeni, dań z grzybami, dojrzałych serów oraz spokojnych, wieczornych kolacji.
Ca’ Botta to włoska winnica, która obrała bardzo wyraźną drogę: niemal wszystkie swoje wina tworzy z podsuszanych winogron. To metoda znana z Amarone, ale w Ca’ Botta stosowana z dużym wyczuciem – tak, by wina były aromatyczne i pełne smaku, a jednocześnie zachowały świeżość i równowagę. Dzięki temu czerwone wina są intensywne i soczyste, a białe zaskakują lekkością i elegancją. To winnica, która pokazuje, że appassimento nie musi oznaczać ciężkich win.
Podsuszanie winogron odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala skupić smak i aromat owocu bez utraty energii i świeżości. Efektem są wina wyraziste, ale bardzo przyjemne w odbiorze – takie, po które chętnie sięga się przy stole i do których chce się wracać po pierwszym kieliszku. Nic dziwnego, że wina Ca’ Botta regularnie zbierają bardzo dobre opinie i mają wierne grono fanów wśród miłośników włoskich win. Nasze też.
