Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2021
159,00 zł
Brutto
Punktacja
Vigneti di Foscarino Soave Classico to 100% garganega pochodząca ze starych ponad 40-letnich krzewów rosnących na pagórku Monte Foscarino. Wino to stanowi wizytówkę winnicy, jest wybitnym przedstawicielem znanego na świecie Soave Classico. Przed butelkowaniem wino dojrzewało 6 miesięcy w stalowych kadziach. Uwodzi bogatym aromatem ziół, miodu, rumianku, kwiatów czarnego bzu oraz irysów. W ustach subtelne, delikatne, intensywne, z przewagą smaków białych owoców pestkowych i orzechów.
Idealne do: zup rybnych, risotto.
Początki winnicy Inama sięgają roku 1948, gdy Giuseppe Inama ukończył studia i rozpoczął pracę jako enolog. Od tego momentu oszczędzał pieniądze, by zakupić wyjątkowe działki położone w sercu Soave. Mimo, iż wielu winiarzy uważało powulkaniczne, bazaltowe gleby za nienadające się do uprawy, Giuseppe był nieugięty. Miał rację. Jego determinacja, wiedza i przeczucie dały początek wielopokoleniowej pasji i miłości do wina. Z tych wartości powstała Inama, winnica tworząca jedne z najpiękniejszych win w regionie. Obecnie winnicą zarządzają dwa pokolenia: Stefano, oraz jego trzech synów: Matteo, Alessio i Luca.
Wszystkie grona zbierane są po osiągnięciu maksymalnej dojrzałości, następnie delikatnie wyciśnięty moszcz przechodzi fermentację w kontrolowanej temperaturze, by później oczekiwać na spontaniczną fermentację malolaktyczną. Taki zabieg pozwala uwypuklić intensywność aromatów i oddać charakterystykę poszczególnych odmian winorośli. Po osiągnięciu dojrzałości, wina przechodzą lekką filtrację.
Większość pięknych etykiet jest owocem współpracy z londyńskim architektem Nicholasem Woodem.
Idealne do: zup rybnych, risotto.
Początki winnicy Inama sięgają roku 1948, gdy Giuseppe Inama ukończył studia i rozpoczął pracę jako enolog. Od tego momentu oszczędzał pieniądze, by zakupić wyjątkowe działki położone w sercu Soave. Mimo, iż wielu winiarzy uważało powulkaniczne, bazaltowe gleby za nienadające się do uprawy, Giuseppe był nieugięty. Miał rację. Jego determinacja, wiedza i przeczucie dały początek wielopokoleniowej pasji i miłości do wina. Z tych wartości powstała Inama, winnica tworząca jedne z najpiękniejszych win w regionie. Obecnie winnicą zarządzają dwa pokolenia: Stefano, oraz jego trzech synów: Matteo, Alessio i Luca.
Wszystkie grona zbierane są po osiągnięciu maksymalnej dojrzałości, następnie delikatnie wyciśnięty moszcz przechodzi fermentację w kontrolowanej temperaturze, by później oczekiwać na spontaniczną fermentację malolaktyczną. Taki zabieg pozwala uwypuklić intensywność aromatów i oddać charakterystykę poszczególnych odmian winorośli. Po osiągnięciu dojrzałości, wina przechodzą lekką filtrację.
Większość pięknych etykiet jest owocem współpracy z londyńskim architektem Nicholasem Woodem.
Zobacz także
Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo Branco 2022, Dao
Portugalia
Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo Branco. Barcelo to jedna z tych...
199,00 zł
Tenute del Cerro Vino Nobile di Montepulciano Reserva 2019, Toskania
Włochy
Tenute del Cerro Vino Nobile di Montepulciano Riserva to wyrafinowane...
189,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Icardi Langhe Nebbiolo Surisjvan 2022, Piemont
Włochy
Langhe Surisjvan to 100% Nebbiolo. Dojrzewało 12 miesięcy w nowych...
149,00 zł