Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2021
159,00 zł
Brutto
Punktacja
Vigneti di Foscarino Soave Classico to 100% garganega pochodząca ze starych ponad 40-letnich krzewów rosnących na pagórku Monte Foscarino. Wino to stanowi wizytówkę winnicy, jest wybitnym przedstawicielem znanego na świecie Soave Classico. Przed butelkowaniem wino dojrzewało 6 miesięcy w stalowych kadziach. Uwodzi bogatym aromatem ziół, miodu, rumianku, kwiatów czarnego bzu oraz irysów. W ustach subtelne, delikatne, intensywne, z przewagą smaków białych owoców pestkowych i orzechów.
Idealne do: zup rybnych, risotto.
Początki winnicy Inama sięgają roku 1948, gdy Giuseppe Inama ukończył studia i rozpoczął pracę jako enolog. Od tego momentu oszczędzał pieniądze, by zakupić wyjątkowe działki położone w sercu Soave. Mimo, iż wielu winiarzy uważało powulkaniczne, bazaltowe gleby za nienadające się do uprawy, Giuseppe był nieugięty. Miał rację. Jego determinacja, wiedza i przeczucie dały początek wielopokoleniowej pasji i miłości do wina. Z tych wartości powstała Inama, winnica tworząca jedne z najpiękniejszych win w regionie. Obecnie winnicą zarządzają dwa pokolenia: Stefano, oraz jego trzech synów: Matteo, Alessio i Luca.
Wszystkie grona zbierane są po osiągnięciu maksymalnej dojrzałości, następnie delikatnie wyciśnięty moszcz przechodzi fermentację w kontrolowanej temperaturze, by później oczekiwać na spontaniczną fermentację malolaktyczną. Taki zabieg pozwala uwypuklić intensywność aromatów i oddać charakterystykę poszczególnych odmian winorośli. Po osiągnięciu dojrzałości, wina przechodzą lekką filtrację.
Większość pięknych etykiet jest owocem współpracy z londyńskim architektem Nicholasem Woodem.
Idealne do: zup rybnych, risotto.
Początki winnicy Inama sięgają roku 1948, gdy Giuseppe Inama ukończył studia i rozpoczął pracę jako enolog. Od tego momentu oszczędzał pieniądze, by zakupić wyjątkowe działki położone w sercu Soave. Mimo, iż wielu winiarzy uważało powulkaniczne, bazaltowe gleby za nienadające się do uprawy, Giuseppe był nieugięty. Miał rację. Jego determinacja, wiedza i przeczucie dały początek wielopokoleniowej pasji i miłości do wina. Z tych wartości powstała Inama, winnica tworząca jedne z najpiękniejszych win w regionie. Obecnie winnicą zarządzają dwa pokolenia: Stefano, oraz jego trzech synów: Matteo, Alessio i Luca.
Wszystkie grona zbierane są po osiągnięciu maksymalnej dojrzałości, następnie delikatnie wyciśnięty moszcz przechodzi fermentację w kontrolowanej temperaturze, by później oczekiwać na spontaniczną fermentację malolaktyczną. Taki zabieg pozwala uwypuklić intensywność aromatów i oddać charakterystykę poszczególnych odmian winorośli. Po osiągnięciu dojrzałości, wina przechodzą lekką filtrację.
Większość pięknych etykiet jest owocem współpracy z londyńskim architektem Nicholasem Woodem.
Zobacz także
Rocca Maura Coteaux du Pont du Gard Rouge Les p'tits Galets 2023, Południowy Zachód
Francja
Przyjemna, niewymuszona mieszanka odmian syrah, merlot oraz marselan...
39,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Poggio le Volpi Tator Primitivo Collezione Privata 2022
Włochy
Bardziej wytrawne, ale potężniejsze od swojego popularnego imiennika,...
99,00 zł