+48 792 522 423

Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone 2024, Dolina Rodanu

74,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Chateau Saint Cosme
KRAJ:: Francja
REGION:: Dolina Rodanu
AOC:: Cotes du Rhone
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Syrah
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Saint Cosme Côtes du Rhône. Louis Barruol produkuje to wino od 1997 roku — i traktuje je z taką samą uwagą co swoje wina z Gigondas. Filozofia jest prosta: najlepsze syrah z dwóch ulubionych miejsc — Vinsobres na północy i teras Villafranchian w departamencie Gard. Gleby Villafranchian to wapienne piaski i czerwone gliny z otoczakami, które miliony lat temu Rodan naniósł z Alp — ten sam typ co w słynnym La Crau w Châteauneuf-du-Pape. Wino dojrzewa wyłącznie w betonowych kadziach — nie narzuca żadnego smaku, zachowuje świeżość i czysty owoc. Czarna porzeczka, liść laurowy, lukrecja, czarny pieprz. Na podniebieniu świeże i żywe, z delikatnymi taninami. Wino do jedzenia — bez niego nie ma sensu, jak mówi sam Barruol.

Idealne do: grillowanej wołowiny, jagnięciny, dań z grzybami, warzyw z pieca i kuchni orientalnej.

Château de Saint Cosme znajduje się w sercu apelacji Gigondas, z historią sięgającą 1570 roku — od prawie pięciu stuleci w rękach tej samej rodziny. Na terenie posiadłości zachowała się winiarnia z czasów rzymskich z kamiennymi kadziami wykutymi w skale. Gleby Saint Cosme to geologiczna mozaika u podnóża Dentelles de Montmirail — chłodny mikroklimat sprawia, że winogrona dojrzewają tu wolniej, co przekłada się na wyjątkową świeżość i elegancję win. Louis Barruol, właściciel i twórca win Saint Cosme w piętnastym pokoleniu, jest uważany za jedną z czołowych postaci w Dolinie Rodanu. Jest też współzałożycielem Forge Cellars — winnicy w Finger Lakes w stanie Nowy Jork.

Najczęstsze pytania:

Co to jest Côtes du Rhône i czym różni się od innych apelacji Rodanu?
Côtes du Rhône to szeroka apelacja obejmująca winnice po obu brzegach rzeki Rodan, od Vienne aż po Avignon. W odróżnieniu od apelacji jak Gigondas czy Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône to kategoria dostępna dla szerszego grona producentów i różnorodnych gleb. Najlepsi producenci — jak Saint Cosme — traktują ją jednak równie poważnie co swoje flagowe wina.

Co to są terasy Villafranchian i skąd pochodzi ta nazwa?
Villafranchian to geologiczny termin oznaczający osady naniesione przez rzeki w epoce plejstocenu, od około 2,5 miliona lat temu. Nazwa pochodzi od miejscowości Villafranca d'Asti we Włoszech, gdzie po raz pierwszy opisano ten typ skał. W Dolinie Rodanu terasy Villafranchian to gleby bogate w otoczaki, wapień i czerwoną glinę — podobne do słynnego La Crau w Châteauneuf-du-Pape.

Dlaczego syrah dobrze rośnie w Dolinie Rodanu?
Syrah to odmiana rodem z północnego Rodanu — jej historyczną ojczyzną są strome, łupkowe stoki Hermitage i Côte-Rôtie. W chłodniejszym klimacie północy daje wina bardziej eleganckie i kwiatowe, na południu — bogatsze i pełniejsze. W obu przypadkach syrah potrzebuje dobrej gleby i umiarkowanego klimatu — wtedy daje z siebie wszystko.

Zobacz także