Pierre Amadieu Saint-Joseph Les Capelets to czerwone wino z północnej Doliny Rodanu, w całości stworzone z odmiany syrah. Powstaje z gron uprawianych na granitowych glebach, które nadają winu wyraźną strukturę i świeżość. W aromacie pojawiają się nuty ciemnych owoców – jeżyn, śliwek i czarnych porzeczek – przeplatane ziołami, pieprzem i delikatnym akcentem dymnym. W ustach wino jest soczyste, średnio pełne i dobrze zbalansowane, z gładkimi taninami i eleganckim, lekko korzennym finiszem.
Idealne do: pieczonych mięs, jagnięciny, dań z grilla, potraw z grzybami oraz dojrzewających serów.
Bogata historia winnicy sięga roku 1929, kiedy niespełna dwudziestoletni Pierre Amadieu zaczął butelkować wina z zaledwie 7 hektarów ziem, które były w jego rodzinie od pokoleń. Piwnice oraz zaplecze produkcyjne niezmiennie znajdują się w Gigondas, w południowej części Doliny Rodanu, ale obecnie rodzina Amadieu posiada około 140 hektarów winnic wewnątrz kilku cenionych rodańskich apelacji. Ambicją Pierre’a, a teraz także jego następców, jest wytwarzanie win zrównoważonych, o burgundzkim wydźwięku, nieprzysadzistych i eleganckich. Cierpliwość, staranność oraz błyskotliwy balans pomiędzy tradycją a nowoczesnością – oto wina Pierre Amadieu!