+48 792 522 423

Louis Jadot Puligny-Montrachet Les Referts Premier Cru 2023, Burgundia

829,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Louis Jadot
KRAJ:: Francja
REGION:: Burgundia
AOC:: Puligny-Montrachet 1er Cru
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2023
SZCZEP:: Chardonnay
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Louis Jadot Puligny-Montrachet Les Referts Premier Cru. Białe wino z Côte de Beaune, powstające z chardonnay. Les Referts leży niżej na zboczu, bliżej granicy z Meursault, co sprawia, że wina są bardziej ekspresyjne i pełniejsze, ale nadal bardzo eleganckie i dobrze zbudowane. W aromacie cytrusy, białe owoce, delikatna nuta orzechów i subtelny akcent beczki. W ustach ma dobrą strukturę, soczystość i wyraźną kwaskowość, która nadaje mu energii. Finisz długi, z nutą dojrzałych owoców i lekkim, słonawym akcentem.

Pasuje do: ryb w maśle, owoców morza, drobiu, risotto oraz dań na bazie sosów śmietanowych.

Maison Louis Jadot to jedna z najbardziej rozpoznawalnych winiarni w Burgundii i jeden z powodów, dla których świat zakochał się w burgundzkich winach. Założona w Beaune w 1859 roku, z korzeniami sięgającymi 1826 roku, kiedy rodzina Jadot – przybyła do Burgundii z Belgii – nabyła słynną działkę Clos des Ursules. Burgundia to region o wyjątkowo złożonej strukturze apelacyjnej – ponad tysiąc nazwanych działek zwanych „climats”, z których każda ma własny charakter, historię i klasyfikację. To właśnie „climats”, a nie same winnice, wpisano na listę światowego dziedzictwa UNESCO w 2015 roku. Jadot posiada działki w wielu z nich – w tym w najwyżej sklasyfikowanych Grand Cru: Le Musigny, Échezeaux, Chapelle-Chambertin, Clos de Vougeot. Na każdej butelce widnieje głowa Bachusa – znak rozpoznawczy domu od pokoleń. Wina Jadot to zarówno eleganckie Grand Cru dla kolekcjonerów, jak i przystępne Bourgogne, od których dla wielu zaczyna się przygoda z Burgundią.

Najczęstsze pytania:

Dlaczego Puligny-Montrachet Les Referts ma bardziej ekspresyjny charakter niż inne wina z tej apelacji?
Wpływa na to położenie działki niżej na zboczu, bliżej Meursault, co daje większą dojrzałość owocu i pełniejszy, bardziej otwarty profil aromatyczny, przy zachowaniu elegancji typowej dla Puligny-Montrachet.

Czym Les Referts różni się od innych premier cru w Puligny-Montrachet?
Daje zwykle wina bardziej pełne i miękkie w odbiorze, podczas gdy siedliska położone wyżej w apelacji są smuklejsze i bardziej mineralne.

Z jakimi potrawami najlepiej łączyć to wino?
Najlepiej sprawdza się z daniami o kremowej lub maślanej strukturze – rybami w maśle, owocami morza, drobiem czy risotto – ponieważ kwaskowość równoważy bogatsze sosy.

Czy Puligny-Montrachet Les Referts nadaje się do dojrzewania?
Tak, może dojrzewać około 10–15 lat, rozwijając bardziej złożone aromaty miodu, orzechów i dojrzałych owoców.

Zobacz także