Louis Jadot Volnay Clos de la Barre Premier Cru 2020, Burgundia

639,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Louis Jadot
KRAJ:: Francja
REGION:: Burgundia
AOC:: Volnay
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: Pinot Noir
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Louis Jadot Volnay Clos de la Barre Premier Cru. Czerwone wino z Côte de Beaune, 100% pinot noir. Volnay słynie z win eleganckich i lekkich, a Clos de la Barre pokazuje bardziej dojrzałą i pełniejszą stronę tej apelacji. W aromacie czerwone owoce, wiśnie, maliny, nuty fiołków i delikatne przyprawy. W ustach wino jest gładkie, dobrze zbudowane, z miękkimi taninami i soczystą kwaskowością.

Pasuje do: pieczonej kaczki, cielęciny, drobiu w sosach, grzybów.

Maison Louis Jadot to jedna z najbardziej rozpoznawalnych winiarni w Burgundii i jeden z powodów, dla których świat zakochał się w burgundzkich winach. Założona w Beaune w 1859 roku, z korzeniami sięgającymi 1826 roku, kiedy rodzina Jadot – przybyła z Belgii – nabyła słynną działkę Clos des Ursules. Burgundia to region o wyjątkowo złożonej strukturze apelacyjnej – ponad tysiąc nazwanych działek zwanych „climats”, z których każda ma własny charakter i klasyfikację. To właśnie „climats”, a nie same winnice, wpisano na listę UNESCO w 2015 roku. Jadot posiada działki w wielu z nich – w tym w Grand Cru: Le Musigny, Échezeaux, Chapelle-Chambertin i Clos de Vougeot. Na każdej butelce widnieje głowa Bachusa – znak rozpoznawczy domu od pokoleń. Wina Jadot to zarówno Grand Cru dla kolekcjonerów, jak i przystępne Bourgogne, od których wielu zaczyna przygodę z Burgundią.

Najczęstsze pytania:

Dlaczego Volnay Clos de la Barre ma bardziej pełny charakter niż inne wina z Volnay?
Wpływa na to położenie działki i charakter siedliska, które dają większą dojrzałość owocu oraz bardziej miękki i zaokrąglony profil przy zachowaniu elegancji apelacji.

Czym Clos de la Barre różni się od innych Premier Cru z Volnay?
Clos de la Barre jest bardziej owocowe i miękkie niż wiele innych Premier Cru z Volnay, z gładką strukturą i przystępnym stylem.

Z jakimi potrawami najlepiej łączyć to wino?
Najlepiej pasuje do delikatnych mięs, takich jak kaczka, cielęcina czy drób, a także dań z grzybami, które podkreślają jego owocowy charakter.

Czy Volnay Clos de la Barre nadaje się do dojrzewania?
Tak, może dojrzewać około 8–12 lat, zyskując większą złożoność aromatów i bardziej jedwabistą strukturę.

Zobacz także