+48 792 522 423

Monchiero Barolo Rocche di Castiglione 2021, Piemont

299,00 zł

Brutto

Punktacja

Jancis Robinson

JR17/20

Decanter

D93/100

Wine Enthusiast

WE94/100

James Suckling

JS91/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Monchiero
KRAJ:: Włochy
REGION:: Piemont
AOC:: Barolo DOCG
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2021
SZCZEP:: Nebbiolo
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Monchiero Barolo Rocche di Castiglione. Rocche di Castiglione to jedno z historycznych cru Barolo - konkretne miejsce w Castiglione Falletto, z którego pochodzi nebbiolo do tego wina. W praktyce oznacza to Barolo nie tylko z szerokiej apelacji, ale z wyraźnie wskazanego fragmentu wzgórza. W kieliszku pojawiają się wiśnia, malina, suszona róża, fiołek, skórka pomarańczy, zioła, przyprawy, herbata, tytoń i delikatny ziemisty akcent. W ustach wytrawne, świeże i dobrze zbudowane, z wysoką kwaskowością, drobną taniną i spokojną głębią.

Pasuje do: wołowiny, cielęciny, jagnięciny, dziczyzny, kaczki, duszonego mięsa, dań z truflą, risotta z grzybami, makaronów z ragù, dojrzewających serów i pieczonych warzyw.

Monchiero to rodzinna winnica z Castiglione Falletto w Piemoncie, w samym sercu strefy Barolo. Rodzina przez pokolenia uprawiała winorośl w okolicach Montanello, a w latach 50. Remo i Maggiorino Monchiero zaczęli butelkować wina pod własnym nazwiskiem. Dziś producent pracuje na kilku ważnych parcelach, m.in. Montanello i Pernanno, pokazując nebbiolo w klasycznym, spokojnym stylu Castiglione Falletto. Wina powstają z szacunkiem dla tradycji regionu: dłuższa maceracja, dojrzewanie w dużych beczkach i czas w butelce są tu bardzo istotne. Obok Barolo powstają tu także wina z dolcetto, barbera i arneis - lokalnych odmian, bez których trudno opowiadać o Piemoncie.

Najczęstsze pytania:

Co oznacza Rocche di Castiglione w nazwie Barolo?
Rocche di Castiglione to jedno z historycznych cru Barolo, położone w gminie Castiglione Falletto. Najprościej mówiąc: to konkretne miejsce pochodzenia winogron, a nie tylko ogólna nazwa apelacji. W Barolo takie oficjalnie wyznaczone obszary określa się skrótem MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva), czyli dodatkowym oznaczeniem geograficznym.

Czym różni się Barolo Rocche di Castiglione od Barolo del Comune di Castiglione Falletto?
Barolo del Comune di Castiglione Falletto mówi, że wino pochodzi z obszaru jednej gminy. Rocche di Castiglione idzie krok dalej, bo wskazuje konkretne cru w tej gminie. To ważne dla osób, które chcą poznawać różnice między poszczególnymi miejscami w Barolo.

Jakie klasyczne danie z Piemontu pasuje do Barolo?
Jednym z klasycznych połączeń jest brasato al Barolo, czyli wołowina długo duszona w czerwonym winie z warzywami, ziołami i przyprawami. To danie ma głębię, sos, miękkość mięsa i wyraźny aromat, a Barolo z nebbiolo ma wysoką kwaskowość, taninę, nuty czerwonych owoców, ziół, ziemi i przypraw. Bardzo piemonckie, bardzo konkretne, bardzo dobre.

Zobacz także