+48 792 522 423

Bodegas Bhilar Phinca La Revilla Tinto 2015, Rioja Alavesa

bio | eko

499,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP93/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Bodegas Bhilar
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Rioja
AOC:: Rioja Alavesa
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2015
SZCZEP:: Tempranillo, Graciano, Grenache, Viura
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Bodegas Bhilar Phinca La Revilla Tinto to czerwone wino z Rioja Alavesa, powstałe z tempranillo ze starych krzewów nasadzonych w 1925 roku. W aromacie pojawiają się czerwone owoce, suszone wiśnie, zioła i delikatne nuty ziemiste. W ustach wytrawne, uporządkowane i bardzo klarowne w smaku – z wyraźnym owocem, dobrą strukturą i spokojnym, długim finiszem. To wino dojrzałe, ale nie ciężkie, skupione na smaku i równowadze.

Idealne do: pieczonych mięs, jagnięciny, dań z grzybami, dojrzałych serów.

Bodegas Bhilar to niewielka winnica z Rioja Alavesa, prowadzona przez Melanie Hickman i Davida Sampedro. Od początku jej istnienia projekt opiera się na bliskim kontakcie z naturą, ręcznej pracy w winnicach i świadomym podejściu do lokalnych odmian winorośli. David Sampedro konsekwentnie pracuje wyłącznie ze szczepami historycznie związanymi z tym miejscem, w tym także z odmianami rzadkimi i dziś mniej popularnymi. Winnice prowadzone są zgodnie z zasadami biodynamiki, a każda parcela traktowana jest indywidualnie — z pełnym uwzględnieniem ziemi, położenia i nasłonecznienia.

Po zbiorach wina dojrzewają w dużych dębowych beczkach, które nie narzucają aromatu drewna, lecz pozwalają winu rozwijać się w spokojnym tempie. Dzięki temu wina Bhilar zachowują świeżość, równowagę i wyraźny charakter pochodzenia, zamiast przykrywać go technologią. Melanie i David często odwołują się do starożytnej definicji piękna opartej na symetrii, proporcji i harmonii — i dokładnie takie są ich wina. Importujemy je od lat i ciągle po nie wracacie — to mówi samo za siebie.

Zobacz także