Manincor Castel Campan 2020

Manincor Castel Campan 2020

599,00 zł
Brutto
Punktacja

FALSTAFF

FS96/100

Vivino

VV4,2
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Manincor
KRAJ:
Włochy
AOC:
Vigneti delle Dolomiti
KOLOR:
czerwone
ROCZNIK:
2020
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
14 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino
Castel Campan powstaje tylko z najdojrzalszych winogron z parceli "Tatzenschrot" o optymalnych warunkach glebowych i klimatycznych. Jest to zrównoważona i olśniewająca mieszanka bordoskich odmian cabernet franc (65%) oraz merlot (35%). Jakość i zdrowie owoców pozwoliło na przedłużoną macerację na skórkach (ponad 4 tygodnie), a następnie wino spędziło 20 miesięcy w dębowych beczkach, z czego 50% stanowiły nieużywane baryłki. Castel Campan już teraz nadaje się do wykwintnej degustacji, ale producent zaleca przechowywać wino w piwniczce do 2030 roku. Wśród niezliczonych aromatów odkryliśmy między innymi: maliny, czarne porzeczki, skórę, tytoń, orientalne przyprawy i wanilię. W ustach Castel Campan jest gęsty, aksamitny i hipnotyzująco smakowity. Rarytas.

Manincor – rodzinna winnica z tradycjami, zarządzana od kilku wieków i nieprzerwanie przez potomków szlachcica Hieronima Manincora. Obecni dysponenci zrewitalizowali zarówno budynek, w którym produkuje się wina, jak i same winnice: wprowadzono tam biodynamiczną uprawę winorośli i znacząco ograniczono plony.

Manincor leży we włoskich Alpach (Południowy Tyrol), nieopodal miasta Bolzano. Krzewy winorośli rozsiane są na stromych zboczach (niektóre mają nachylenie 45°), więc wszystkie owoce zbierane są ręcznie. Później przechodzą dokładną selekcję, a sam proces winifikacji przebiega w duchu jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.

Zobacz także

Domaine l'Aurage 2020

Francja

Robert Parker

RP93/100

Decanter

D94/100

James Suckling

JS93/100

289,00 zł