+48 792 522 423

Attis Bodegas y Vinedos Attis Coribante 2018, Rias Baixas

229,00 zł

Brutto

Punktacja

Tim Atkin

TA90/100

Guia Penin

GP93/100

Vivino

VV4,1

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Attis Bodegas y Vinedos
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Galicja
AOC:: Rias Baixas
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2018
SZCZEP:: albarino, caino, godello
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Attis Coribante to nietypowe, białe wino z Rías Baixas, stworzone z połączenia dwóch lokalnych odmian – albariño i caíño blanco. Dzięki długiemu dojrzewaniu i fermentacji spontanicznej, ma wyrazisty, złożony charakter. W aromacie pojawiają się dojrzałe cytrusy, suszone zioła, skórka pomarańczowa i nuty tostowe. W ustach pełne, kremowe, z dobrą świeżością i mineralnym finiszem. To bardziej poważna, gastronomiczna interpretacja galicyjskiego białego wina.

Idealne do: małży św. Jakuba, pieczonego drobiu, risotto z grzybami oraz serów pleśniowych.

Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.

Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.

Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.

Zobacz także