+48 792 522 423

Bodegas Bhilar Eterea Kripan Carrakripan 2019, Rioja Alavesa

bio | eko

369,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP94/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Bodegas Bhilar
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Rioja
AOC:: Rioja Alavesa
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2019
SZCZEP:: viura, malvasia, grenache blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Bodegas Bhilar Eterea Kripan Carrakripán to białe wino z Rioja Alavesa, które od pierwszego kontaktu pokazuje, że mamy do czynienia z czymś wyjątkowym. Powstaje z viury, malvasii i garnachy blanco pochodzących z wysoko położonych, tarasowych winnic w Kripan, tuż pod Sierra Cantabria. Produkcja jest mikroskopijna — powstaje zaledwie około 2000 butelek — i to czuć w koncentracji oraz spokoju tego wina. W aromacie pojawiają się jabłka, gruszki, cytrusy, suszone zioła i delikatna, kredowa nuta. W ustach wytrawne, spokojne i bardzo skupione na smaku — z wyraźnym owocem, świetną energią i długim, eleganckim finiszem. Po fermentacji wino dojrzewa w dużych dębowych zbiornikach, które nie nadają aromatu drewna, a jedynie pozwalają mu spokojnie się ułożyć. Bardzo je lubimy — i za każdym razem przypomina nam, dlaczego Bhilar jest tak wyjątkowy.

Idealne do: ryb, owoców morza, dań z warzywami, kuchni śródziemnomorskiej, radosnych kolacji.

Bodegas Bhilar to niewielka winnica z Rioja Alavesa, prowadzona przez Melanie Hickman i Davida Sampedro. Od początku jej istnienia projekt opiera się na bliskim kontakcie z naturą, ręcznej pracy w winnicach i świadomym podejściu do lokalnych odmian winorośli. David Sampedro konsekwentnie pracuje wyłącznie ze szczepami historycznie związanymi z tym miejscem, w tym także z odmianami rzadkimi i dziś mniej popularnymi. Winnice prowadzone są zgodnie z zasadami biodynamiki, a każda parcela traktowana jest indywidualnie — z pełnym uwzględnieniem ziemi, położenia i nasłonecznienia.

Po zbiorach wina dojrzewają w dużych dębowych beczkach, które nie narzucają aromatu drewna, lecz pozwalają winu rozwijać się w spokojnym tempie. Dzięki temu wina Bhilar zachowują świeżość, równowagę i wyraźny charakter pochodzenia. Melanie i David często odwołują się do starożytnej definicji piękna opartej na symetrii, proporcji i harmonii — i dokładnie takie są ich wina. Importujemy je od lat i ciągle po nie wracacie — to mówi samo za siebie.

Zobacz także