Lopez Cristobal Albillo Mayor to białe, wytrawne wino z autochtonicznego szczepu albillo, z około 30 letnich krzewów. Przed butelkowaniem wino fermentuje oraz trzy miesiące dojrzewa (na osadzie drożdżowym) w beczkach z francuskiego dębu. Kusi aromatem polnych kwiatów, zielonego jabłka, cytrusów oraz wosku pszczelego. W ustach pełne, sycące o lekkiej kwasowości, pełne smaków białych owoców pestkowych i miodu.
Ribera del Duero jest winiarskim regionem w Kastylii, który status apelacji (D.O. - denominacion de origen) zyskał dopiero w 1982 roku, ale niemal natychmiastowo stał się największym rywalem dla słynnej apelacji Rioja. Około 95% wszystkich upraw stanowi tempranillo – tutaj znane pod nazwą tinta del pais – o małych, ciemnych owocach dających potężne, gęste i złożone wina.
Lopez Cristobal to jeden z czołowych producentów w regionie, z siedemdziesięcioma hektarami winnic i dużymi magazynami mieszczącymi ponad siedemset beczek do leżakowania win. Uprawami winorośli zarządza się tutaj w sposób zrównoważony, szanując tradycje oraz środowisko naturalne. Wszystkie owoce są zbierane ręcznie.