Perez Barquero Vermouth Barquero Red

Perez Barquero Vermouth Barquero Red

49,00 zł
Brutto
Punktacja

Guia Penin

GP91/100
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Perez Barquero
KRAJ:
Hiszpania
REGION:
Andaluzja
KOLOR:
czerwone
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
15 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane
Półsłodki, andaluzyjski wermut wytworzony na bazie wina z odmiany pedro ximenez, do którego dodano szereg przypraw, ziół i owoców (receptura jest tajemnicą producenta). Pachnie karmelem, owocami cytrusowymi i kurkumą. W ustach pełny i gęsty, z nutami wanilii, cynamonu, orzechów, pomarańczy. Doskonały jako digestif lub aperitif.

Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.

Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.

Zobacz także

Calem Porto 30 YO

Portugalia

Vivino

VV4,2

Calem Porto 30 YO to tawny będące kupażem starannie...

429,00 zł

Kopke Porto Fine Tawny

Portugalia

Kopke Tawny Porto to kupaż tinta roriz, tinta barroca, tinto cão,...

74,00 zł