Perez Barquero Vermouth Barquero Red

Perez Barquero Vermouth Barquero Red

49,00 zł
Brutto
Punktacja

Guia Penin

GP91/100
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Perez Barquero
KRAJ:
Hiszpania
REGION:
Andaluzja
KOLOR:
czerwone
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
15 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane
Półsłodki, andaluzyjski wermut wytworzony na bazie wina z odmiany pedro ximenez, do którego dodano szereg przypraw, ziół i owoców (receptura jest tajemnicą producenta). Pachnie karmelem, owocami cytrusowymi i kurkumą. W ustach pełny i gęsty, z nutami wanilii, cynamonu, orzechów, pomarańczy. Doskonały jako digestif lub aperitif.

Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.

Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.

Zobacz także

Henriques & Henriques Boal 10 YO

Portugalia

Wine Spectator

WS93/100

Vivino

VV4,1

Henriques & Henriques Boal 10 YO. Subtelne, półsłodkie wzmacniane...

189,00 zł

Kopke Porto Vintage 2016 Magnum

Portugalia

Wine Enthusiast

WE96/100

Wino z wzorcowego pod względem pogody i zbiorów rocznika 2016. Przed...

499,00 zł