Calem Porto Colheita 1961
Portugalia
Cálem Colheita 1961. Ponad sześć dekad w dębowej beczce — to jeden z...
1 299,00 zł
Perez Barquero Sherry Gran Barquero Palo Cortado 25 YO
229,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Perez Barquero
- KRAJ:
- Hiszpania
- REGION:
- Andaluzja
- AOC:
- Montilla-Moriles
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- SZCZEP:
- Pedro Ximenez
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 19 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Doskonałe wino o jasnym, pomarańczowym kolorze i eleganckim bukiecie - subtelnym i sugestywnym, powoli zdradzającym swoje sekrety. Wśród aromatów wyróżniają się karmel, skórka pomarańczowa, wanilia, mleczna czekolada, orzechy włoskie. Wykwintne, zbalansowane wino dla koneserów.
Idealne do: dań warzywnych, szynek iberyjskich, tłustych ryb.
Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.
Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.
Idealne do: dań warzywnych, szynek iberyjskich, tłustych ryb.
Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.
Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.
Zobacz także
Perez Barquero Sherry Gran Barquero Amontillado 25 YO
Hiszpania
100% pedro ximenez. Wzorcowy przykład stylu amontillado, w którym...
169,00 zł
Quinta do Noval Porto Vintage 2003
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2003. Rok gorącego lata w Europie — w...
689,00 zł