Perez Barquero Sherry Gran Barquero Palo Cortado 25 YO

Perez Barquero Sherry Gran Barquero Palo Cortado 25 YO

229,00 zł
Brutto
Punktacja

Robert Parker

RP93/100
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Perez Barquero
KRAJ:
Hiszpania
REGION:
Andaluzja
KOLOR:
białe
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
19 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane
Doskonałe wino o jasnym, pomarańczowym kolorze i eleganckim bukiecie - subtelnym i sugestywnym, powoli zdradzającym swoje sekrety. Wśród aromatów wyróżniają się karmel, skórka pomarańczowa, wanilia, mleczna czekolada, orzechy włoskie. Wykwintne, zbalansowane wino dla koneserów.

Idealne do: dań warzywnych, szynek iberyjskich, tłustych ryb.

Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.

Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.

Zobacz także

Kopke Porto 50 YO

Portugalia

Robert Parker

RP98/100

Decanter

DBest in Show

Wine Enthusiast

WE96/100

Vivino

VV4,5

To wspaniałe wino kryzys wieku średniego ma już dawno za sobą. Średni...

1 229,00 zł