Champagne Drappier Pere Pinot 2

bio | eko

549,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Enthusiast

WE93/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Champagne Drappier
KRAJ:: Francja
REGION:: Szampania
AOC:: Champagne
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: pinot noir, pinot meunier, pinot blanc vrai, fromenteau
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 12 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Szampan

Limitowany szampan będący hołdem dla pradziadka obecnych włodarzy posiadłości Drappier, cenionego w całej Szampanii producenta, który poświęcił całe życie na promowanie w regionie odmiany pinot noir. Pierwsza edycja tego cuvee powstała w 2019 roku, sześć lat później przedstawiamy Pere Pinot 2. Wyprodukowano zaledwie 1764 butelek tego rarytasu.

Pere Pinot 2 to harmonijny kupaż, mieszanka równych części odmian z rodziny pinot: pinot noir, pinot meunier, pinot blanc (blanc vrai) oraz pinot gris (fromenteau). Szampan jest poddawany winifikacji i fermentacji w dębowych beczkach, a następnie leżakuje na osadzie drożdżowym przez 36 miesięcy. Ma złożony charakter, z nutami wędzonej śliwki, bergamotki, brzoskwini, midałów i świeżej brioszki.

Pierwsze winorośle w Urville - miasteczku, gdzie obecnie znajduje się posiadłość Drappier - zostały zasadzone najprawdopodobniej już przez starożytnych Rzymian. Udokumentowane wzmianki o wysokiej jakości winach z tej krainy pochodzą z dwunastego wieku, gdy nad winnicami zaczęli czuwać mnisi z opactwa Clairvaux. W 1803 roku majątek przejął kupiec François Drappier i od tego czasu winnice w Urville należą do rodziny Drappier. Przez wiele lat odsprzedawali winogrona (głównie pinot noir, które stanowi ok. 70% zasadzeń) innym producentom, ale w połowie dwudziestego wieku postanowili stworzyć szampana sygnowanego własnym nazwiskiem.

W 1952 roku powstały pierwsze szampany Carte d’Or z charakterystyczną żółtą etykietą, o których od razu zrobiło się głośno. Kolejnym sukcesem domu Drappier było wprowadzenie w 1968 roku różowego szampana, a następnie wyprodukowanie szampana bez dodatku siarczynów - Brut Nature Sans Soufre. Wszystkie szampany Drappier produkowane są w duchu ekologicznym, przy użyciu naturalnych nawozów oraz z ograniczonymi ilościami siarczynów. Laury na międzynarodowych konkursach oraz uznanie krytyków i koneserów (zagorzałym ich miłośnikiem był sam Charles de Gaulle) potwierdzają ich nieprzeciętną jakość.

Zobacz także