Avinyo Cava Reserva Rose Sublim Brut 2021, Penedes

bio | eko

114,00 zł

Brutto

Punktacja

James Suckling

JS90/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Avinyo Cava
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Katalonia
AOC:: Penedes
KOLOR:: różowe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2021
SZCZEP:: Pinot Noir
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 12 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino musujące

100% pinot noir z pojedynczej parceli La Fassina. W nosie wino zaskakuje mocą bukietu i mnogością nut aromatycznych: czerwone owoce (malina, truskawka), cytrusy i kwiaty tworzą niezapomnianą mieszankę. Na podniebieniu przyjemna kremowość i złożony smak poświadczają o długim okresie leżakowania.

Avinyo to winnica od 14 pokoleń zarządzana przez jedną rodzinę. Obecnie czwórka rodzeństwa (Xavier, Luis, Pedro Juan i Ana) łączy tradycję, technologię i nieustanne dążenie do jakości, aby stworzyć swoje wyjątkowe wina. Winnica znajduje się w katalońskim miasteczku Avinyonet del Penedes. Wykwitne musujące wina produkowane są tu wyłącznie z własnych winogron, uprawianych ekologicznymi metodami. Wszystkie wina są rocznikowe, a minimalny okres ich leżakowania to aż 18 miesiący. Te cechy odróżniają Avinyo od produkowanych masowo win opatrzonych nazwą "cava", które bez trudu można znaleźć w supermarkecie.

Najwcześniejsze wzmianki o Can Fontanals – posiadłości rodziny Avinyo – pochodzą z XVI wieku, a z dokumentacji wynika, że główna działalność w jej obrębie zawsze była związana z uprawą winorośli. Nazwisko Fontanals, w rodzinie aż do 1847 roku, zostało zachowane jako nazwa części winnicy do dziś.

Zobacz także