Michel Couvreur Whisky The Unexpected n.3 (2012-2023)

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Michel Couvreur
KRAJ:: Francja
REGION:: Burgundia
ROCZNIK:: 2012
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 50 %
POJEMNOŚĆ:: 70 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Whisky Single Malt

Michel Couvreur The Unexpected n°3 to limitowana edycja single malt whisky, stworzona z destylatu na bazie jęczmienia odmiany „Vanessa”, który dojrzewał ponad 10 lat w beczkach po sherry. Whisky rozlewana była do butelek wyłącznie siłą grawitacji – bez pomp i filtracji, co podkreśla rzemieślniczy proces produkcji. W aromacie wyczuwalne są nuty suszonych owoców, orzechów, skórki cytrusowej i ciemnego miodu. W ustach głęboka, wielowarstwowa i złożona – z wytrawnym akcentem sherry, nutami przypraw, wosku i odrobiną dymu. Finisz długi i wyrafinowany, z lekko utlenionym charakterem i aksamitną strukturą.

Burgundia to kraina dająca nam jedne z najwspanialszych win na świecie. Wtajemniczeni wiedzą jednak, że w sercu regionu Cote de Beaune znajduje się także siedziba firmy Michel Couvreur. Tam, piętnaście metrów pod ziemią, leżakują najlepsze szkockie destylaty, które bacznie doglądane są przez cellar mastera Jean-Arnaud Frantzena.

Michel Couvreur (1928-2013) przez wiele lat związany był z przemysłem winiarskim, ale w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku, skupił swoje wysiłki na produkcji whisky: współpracy ze szkockimi gorzelniami, sprowadzaniem ich do Francji i leżakowaniem w najwyższej jakości beczkach po sherry. Michel był zdania, że 70% charakteru whisky pochodzi z drewna, w którym dojrzewa, dlatego podstawą dla jego pracy zawsze była ścisła komitywa z wybitnymi hiszpańskimi bodegami (między innymi Valdespino.

Beczki sprowadzane są tutaj bezpośrednio po opróżnieniu ich z wina i nie są czyszczone (dlatego whisky Michel Couvreur bywa lekko nieprzejrzysta). Dodajmy do tego kunszt blendowania destylatów, dwie przepastne piwnice (wilgotną i suchą) i kreatywność – otrzymamy przepis na sukces.

We Francji whisky Michel Couvreur sprzedawane są wyłącznie w sklepach specjalistycznych, a poza nią jedynie u wybranych przez producenta, importerów. Od teraz znajdziecie je u nas!

Zobacz także

Michel Couvreur Whisky The Unexpected n.3 (2012-2023)

Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single (2024 Edition)

W.D. O’Connell Hook or by Crook Single Cask Irish Whiskey Baltic Stout

Michel Couvreur Whisky Cap a Pie