Michel Couvreur Whisky Hyphen (2016-2024)

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Michel Couvreur
KRAJ:: Francja
REGION:: Burgundia
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 46 %
POJEMNOŚĆ:: 50 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Whisky Blended

Michel Couvreur Hyphen to starannie przemyślany, spektakularny mariaż dwóch whisky: 75% szkockiej whisky single malt leżakującej przez ponad 17 lat w beczkach po białym wytrawnym winie oraz 25% francuskiej whisky torfowej single malt leżakującej przez ponad 7 lat w beczkach po słodkim moscatelu. Po wymieszaniu zabutelkowano tę whisky z naturalną mocą 46%. Hyphen charakteryzuje się zrównoważonym stylem, z nutką napięcia i tajemniczości. Akcenty wanilii i suszonych owoców (morele, rodzynki) idą w szranki z nutami kwiatów, mięty i delikatnego torfu. Finisz długi, pełen finezji.

Burgundia to kraina dająca nam jedne z najwspanialszych win na świecie. Wtajemniczeni wiedzą jednak, że w sercu regionu Cote de Beaune znajduje się także siedziba firmy Michel Couvreur. Tam, piętnaście metrów pod ziemią, leżakują najlepsze szkockie destylaty, które bacznie doglądane są przez cellar mastera Jean-Arnaud Frantzena.

Michel Couvreur (1928-2013) przez wiele lat związany był z przemysłem winiarskim, ale w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku, skupił swoje wysiłki na produkcji whisky: współpracy ze szkockimi gorzelniami, sprowadzaniem ich do Francji i leżakowaniem w najwyższej jakości beczkach po sherry. Michel był zdania, że 70% charakteru whisky pochodzi z drewna, w którym dojrzewa, dlatego podstawą dla jego pracy zawsze była ścisła komitywa z wybitnymi hiszpańskimi bodegami (między innymi Valdespino.

Beczki sprowadzane są tutaj bezpośrednio po opróżnieniu ich z wina i nie są czyszczone (dlatego whisky Michel Couvreur bywa lekko nieprzejrzysta). Dodajmy do tego kunszt blendowania destylatów, dwie przepastne piwnice (wilgotną i suchą) i kreatywność – otrzymamy przepis na sukces.

We Francji whisky Michel Couvreur sprzedawane są wyłącznie w sklepach specjalistycznych, a poza nią jedynie u wybranych przez producenta, importerów. Od teraz znajdziecie je u nas!

Zobacz także