Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single (2023 Edition)
Francja
Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single 2023 Edition. Limitowana...
Michel Couvreur Whisky Hyphen (2016-2024)
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Michel Couvreur
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Burgundia
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 46 %
- POJEMNOŚĆ:
- 50 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Whisky Blended
Michel Couvreur Whisky Hyphen. Limitowana whisky blended malt, złożona z dwóch różnych destylatów. Większą część stanowi szkocka whisky single malt dojrzewająca ponad 17 lat w beczkach po białym wytrawnym winie, mniejszą - francuska whisky single malt o dymnym profilu, dojrzewająca ponad 7 lat w beczce po słodkim moscatelu. W aromacie pojawiają się wanilia, suszone owoce, morele, rodzynki, kwiaty, mięta i delikatny dym. W ustach jest pełna, żywa i dobrze zbalansowana, z nutami przypraw, suszonych owoców, słodu, lekko przypieczonego drewna i subtelnym dymnym akcentem. To whisky, która pokazuje inną stronę Michel Couvreur: mniej opartą na ciężarze beczek po sherry, bardziej na połączeniu dojrzałej szkockiej whisky, młodszej whisky francuskiej i beczek po winach.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Co oznacza nazwa Hyphen?
Hyphen po angielsku oznacza łącznik. Nazwa pasuje do tej edycji, bo łączy dojrzałą szkocką whisky, młodszą whisky francuską i dwa różne typy beczek po winach.
Czy Michel Couvreur Hyphen jest dymna?
Jest delikatnie dymna, ale dym nie dominuje całego profilu. Pochodzi z francuskiej części blendu i uzupełnia nuty suszonych owoców, mięty, wanilii, przypraw i słodu.
Czym Hyphen różni się od edycji Michel Couvreur dojrzewających w beczkach po sherry?
Hyphen nie opiera się na klasycznym profilu beczek po sherry. Jej charakter tworzą beczki po białym wytrawnym winie i słodkim moscatelu, dlatego jest bardziej owocowa, lekko dymna i mniej oczywista.
Dlaczego Hyphen może zainteresować kolekcjonerów?
Hyphen to limitowana edycja oparta na nietypowym połączeniu szkockiej i francuskiej whisky oraz beczek po dwóch różnych typach win. Dla kolekcjonera ważna jest tu nie tylko ograniczona dostępność, ale też sam pomysł: łącznik między różnymi destylatami, krajami i sposobami dojrzewania.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Co oznacza nazwa Hyphen?
Hyphen po angielsku oznacza łącznik. Nazwa pasuje do tej edycji, bo łączy dojrzałą szkocką whisky, młodszą whisky francuską i dwa różne typy beczek po winach.
Czy Michel Couvreur Hyphen jest dymna?
Jest delikatnie dymna, ale dym nie dominuje całego profilu. Pochodzi z francuskiej części blendu i uzupełnia nuty suszonych owoców, mięty, wanilii, przypraw i słodu.
Czym Hyphen różni się od edycji Michel Couvreur dojrzewających w beczkach po sherry?
Hyphen nie opiera się na klasycznym profilu beczek po sherry. Jej charakter tworzą beczki po białym wytrawnym winie i słodkim moscatelu, dlatego jest bardziej owocowa, lekko dymna i mniej oczywista.
Dlaczego Hyphen może zainteresować kolekcjonerów?
Hyphen to limitowana edycja oparta na nietypowym połączeniu szkockiej i francuskiej whisky oraz beczek po dwóch różnych typach win. Dla kolekcjonera ważna jest tu nie tylko ograniczona dostępność, ale też sam pomysł: łącznik między różnymi destylatami, krajami i sposobami dojrzewania.
Zobacz także
Lough Ree Bart’s Blended Irish Whiskey Extra Peated
Irlandia
Przedstawiamy limitowany wariant rozchwytywanej mieszanki Bart's -...
Dumangin Whisky Batch 022 Starward 5 YO 2017
Australia
Pochodzenie: destylarnia Starward, Australia. Dojrzewanie: 3,5 lata w...