Menu
Rhum J.M Atelier Epices Creoles Rum

Rhum J.M Atelier Epices Creoles Rum

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS
OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Rhum J.M Rum
KRAJ:
Martynika
AOC:
2023
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
46 %
POJEMNOŚĆ:
70 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Rum

Rhum J.M Atelier Epices Creoles to rum stworzony we współpracy ze znanym francuskim miksologiem Josephem Akhavanem, założycielem słynnego paryskiego baru Mabel. Przed butelkowaniem spędza 3 lata w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Bogaty w nosie, z nutami rozmaitych przypraw korzennych oraz tropikalnych owoców. Nie umkną nam akcenty cynamonu, pieprzu, papryczek chili, wanilii, pieprzu i brzoskwini. Na podniebieniu jest pikanteria, pieprzność i nasycony smak.

Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.

W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.

Zobacz także

2024 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus