Menu
Koniak Paul Giraud VS, Grande Champagne, Cognac

Koniak Paul Giraud VS, Grande Champagne, Cognac

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS
229,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Paul Giraud
KRAJ:
Francja
REGION:
Cognac
SZCZEP:
Ugni Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
40 %
POJEMNOŚĆ:
70 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Cognac

Koniak Paul Giraud VS powstaje z destylatów dojrzewających przez co najmniej pięć lat. Zachowuje świeży, owocowy charakter młodego koniaku z Grande Champagne, a jednocześnie ma już łagodność pozwalającą spokojnie degustować go bez dodatków. Pachnie morelami, wiśniami, miodem i wanilią. W smaku pojawiają się soczyste owoce pestkowe, nuta śmietanki oraz delikatny akcent dębu. Całość jest lekka, czysta i harmonijna, z miękkim, lekko miodowym finiszem.

Pasuje do: kruchego ciasta z morelami, prażonych orzechów laskowych oraz mlecznej czekolady z odrobiną soli morskiej.

Paul Giraud to jeden z nielicznych rodzinnych producentów typu single estate w Grande Champagne. Winogrona pochodzą wyłącznie z własnych winnic, a cały proces – od zbiorów i przygotowania wina po destylację, dojrzewanie oraz butelkowanie – odbywa się w rodzinnej posiadłości w Bouteville. Rodzina Giraud uprawia winorośl w tym miejscu od 1635 roku. Dziś Paul-Jean, przedstawiciel dziesiątego pokolenia i opiekun rodzinnej kolekcji starych koniaków, przekazuje swoją wiedzę synowi Paulowi, który reprezentuje pokolenie jedenaste.

Posiadłość obejmuje 50 hektarów winnic, położonych w całości w Grande Champagne i obsadzonych odmianą ugni blanc. Winogrona zbiera się ręcznie, a koniaki przez lata dojrzewają w piwnicach. Przez jedną z nich przepływa strumyk, który pomaga utrzymać wysoką wilgotność i wyrównaną temperaturę przez cały rok. W takich warunkach koniaki stopniowo nabierają miękkości i finezji charakterystycznych dla stylu Paul Giraud.

Najczęstsze pytania:

Co oznacza, że Paul Giraud jest producentem single estate?
Oznacza to, że winogrona pochodzą z własnych winnic producenta, a przygotowanie wina, destylacja, dojrzewanie i butelkowanie odbywają się w tej samej rodzinnej posiadłości. Rodzina kontroluje więc cały proces powstawania koniaku.

Zobacz także

2026 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus