Menu
Koniak Paul Giraud Elegance, Grande Champagne, Cognac

Koniak Paul Giraud Elegance, Grande Champagne, Cognac

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS
269,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Paul Giraud
KRAJ:
Francja
REGION:
Cognac
SZCZEP:
Ugni Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
40 %
POJEMNOŚĆ:
70 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Cognac

Koniak Paul Giraud Elegance powstaje z destylatów dojrzewających w beczkach z francuskiego dębu przez co najmniej sześć lat. Jest świeży i bezpośredni, ale nie brakuje mu charakteru typowego dla koniaków z Bouteville. W aromacie pojawiają się suszone kwiaty, brzoskwinia, daktyle i migdały. Smak rozpoczyna się od dojrzałego owocu, po którym przychodzą delikatne przyprawy korzenne i lekko orzechowy akcent. Całość jest miękka, harmonijna i zakończona przyjemnym, owocowo-korzennym finiszem.

Pasuje do: migdałowego financier, brzoskwini pieczonej z wanilią oraz delikatnego pasztetu z drobiu.

Paul Giraud to jeden z nielicznych rodzinnych producentów typu single estate w Grande Champagne. Winogrona pochodzą wyłącznie z własnych winnic, a cały proces – od zbiorów i przygotowania wina po destylację, dojrzewanie oraz butelkowanie – odbywa się w rodzinnej posiadłości w Bouteville. Rodzina Giraud uprawia winorośl w tym miejscu od 1635 roku. Dziś Paul-Jean, przedstawiciel dziesiątego pokolenia i opiekun rodzinnej kolekcji starych koniaków, przekazuje swoją wiedzę synowi Paulowi, który reprezentuje pokolenie jedenaste.

Posiadłość obejmuje 50 hektarów winnic, położonych w całości w Grande Champagne i obsadzonych odmianą ugni blanc. Winogrona zbiera się ręcznie, a koniaki przez lata dojrzewają w piwnicach. Przez jedną z nich przepływa strumyk, który pomaga utrzymać wysoką wilgotność i wyrównaną temperaturę przez cały rok. W takich warunkach koniaki stopniowo nabierają miękkości i finezji charakterystycznych dla stylu Paul Giraud.

Zobacz także

2026 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus