East London Liquor Company Brighter Gin
Anglia
Degustacja tego ginu rozpoczyna się od mocnego uderzenia...
Coquerel Calvados Normindia Barrel Aged Gin
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Coquerel Calvados
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Normandia
- AOC:
- Calvados
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 44,1 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Calvados
Normindia Barrel Aged to wzbogacona leżakowaniem w dębie wersja flagowego ginu od producenta Coquerel. Trunek spędza co najmniej sześć miesięcy w kilku rodzajach beczek: po kilkuletnim Calvadosie, po burbonie oraz w nieużywanych 300-litrowych beczkach z francuskiego dębu. Poza nutami jałowca, owoców cytrusowych i białych kwiatów wyczujemy również eleganckie akcenty dębiny, wanilii i pieczonych jabłek. W ustach jest łagodny i bogaty.
Destylarnia Coquerel została założona w 1937 roku w normandzkim Manoir du Coquerel, zaledwie kilka kilometrów od słynnego opactwa Mont-Saint-Michel. Powstają tam unikalne calvadosy - destylaty produkowane na bazie jabłek – posiadające certyfikat jakości i świadectwo pochodzenia AOC Calvados.
W Coquerel wyznaje się zasadę, że aby stworzyć dobry calvados, najpierw należy zrobić dobry cydr. Dlatego zbierane ręcznie jabłka pochodzą wyłącznie z ich własnych sadów owocowych, a w ich skład wchodzi aż 40 różnych odmian: od bardzo słodkich po kwaśne i gorzkie. Po naturalnej fermentacji, która niekiedy trwa aż 8 miesięcy, destylacja odbywa się w tradycyjnym miedzianym alembiku (bez filtracji, na osadzie drożdżowym). Następnie, destylat trafia do dębowych beczek, gdzie nabiera ogłady i charakteru.
Destylarnia Coquerel została założona w 1937 roku w normandzkim Manoir du Coquerel, zaledwie kilka kilometrów od słynnego opactwa Mont-Saint-Michel. Powstają tam unikalne calvadosy - destylaty produkowane na bazie jabłek – posiadające certyfikat jakości i świadectwo pochodzenia AOC Calvados.
W Coquerel wyznaje się zasadę, że aby stworzyć dobry calvados, najpierw należy zrobić dobry cydr. Dlatego zbierane ręcznie jabłka pochodzą wyłącznie z ich własnych sadów owocowych, a w ich skład wchodzi aż 40 różnych odmian: od bardzo słodkich po kwaśne i gorzkie. Po naturalnej fermentacji, która niekiedy trwa aż 8 miesięcy, destylacja odbywa się w tradycyjnym miedzianym alembiku (bez filtracji, na osadzie drożdżowym). Następnie, destylat trafia do dębowych beczek, gdzie nabiera ogłady i charakteru.
Zobacz także
Garage 22 Prague Distillery Pink Gin 50cl
Czechy
Pink Gin pokazuje, że różowy gin niekoniecznie doceniać powinny...
East London Liquor Company Louder Gin
Anglia
Podpowiedź, co do stylu tego trunku, jest w samej nazwie. Jest...