+48 792 522 423

Cognac Drouet VSOP, Grande Champagne, Cognac

bio | eko

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS

Punktacja

IWSC

IWSCSilver

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Cognac Drouet
KRAJ:: Francja
REGION:: Cognac
AOC:: Grande Champagne
SZCZEP:: Ugni Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 40 %
POJEMNOŚĆ:: 70 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Cognac

Cognac Drouet VSOP to koniak z Grande Champagne, w którym świeży owoc łączy się z wanilią, cynamonem i dojrzałymi nutami dębu. Ma mahoniową barwę z miedzianymi refleksami i pachnie pieczonym jabłkiem oraz łagodnymi przyprawami. W ustach drewno nie przesłania owocu; po degustacji wracają jabłko, wanilia i korzenne akcenty.

Pasuje do: pâté en croûte - francuskiego pasztetu pieczonego w cieście, kaczki z pieczonym jabłkiem, ciasta marchewkowego z orzechami oraz długo dojrzewających serów.

Domaine Drouet to rodzinna posiadłość położona około 12 kilometrów na południe od miasta Cognac, której historia sięga 1848 roku. Kolejne pokolenia rodziny zajmowały się tu uprawą winorośli, destylacją i dojrzewaniem własnych eaux-de-vie. Dziś Patrick Drouet prowadzi 40 hektarów winnic w Grande Champagne i Petite Champagne. Cały proces - od pracy w winnicy, przez winifikację i destylację, po dojrzewanie oraz butelkowanie - odbywa się w posiadłości. Dzięki temu rodzina zachowuje kontrolę nad każdym etapem powstawania koniaków i może korzystać z zapasów destylatów gromadzonych przez poprzednie pokolenia.

Najczęstsze pytania:

Czy Drouet VSOP dojrzewa tylko wymagane cztery lata?
Nie. Cztery lata to wymagane minimum dla najmłodszego destylatu w kategorii VSOP. Producent podaje, że Drouet VSOP dojrzewa dłużej, ale nie określa dokładnego wieku najmłodszego składnika kupażu.

Czym Drouet VSOP różni się od Drouet VS?
VS stawia przede wszystkim na świeżość, jasny owoc i żywy charakter. VSOP ma więcej wanilii, cynamonu i dojrzałych nut dębu, zachowując przy tym owocową świeżość. Pokazuje po prostu inny styl i pasuje do innych okazji.

Czy do koniaku dodano wanilię lub cynamon?
Nie. Są to naturalne skojarzenia aromatyczne rozwijające się podczas dojrzewania destylatu w dębowych beczkach. Do koniaku nie dodaje się wanilii ani korzennych przypraw.

Zobacz także