aromat owocowy (owoce pestkowe); bogate, skoncentrowane wina często miewają zapach i smak dojrzałych ś.; aromat ś. może być obecny zarówno w czerwonych, jak i białych winach, tradycyjnie jednak kojarzony jest z winami czerwonymi, głównie merlotem, ale także z cabernet sauvignon i syrah; kolor wskazuje na wino pośrednie: między młodym a dojrzałym; aromatów rodziny; śliwka suszona