smak dojrzałych p. można znaleźć w niektórych białych winach (np. sylvaner) i czerwonych (np. merlot, pinot noir i różnych winach włoskich); wyróżniający się aromat liści p. mają niektóre sauvignon blanc, kiedy przed winifikacją celowo utleniono sok z winogron; także kolor pewnego stadium starzejącego się wina; piwonia