aromat owocowy występujący w wielu białych winach, szczególnie w muszkatach i rieslingu, winach likierowych (np. zbotryfikowanych białych winach bordoskich), wzmacnianych, w tym w winach VDN; jest w palecie aromatycznej win z Doliny Loary (z winnic Monlouis, Vouvray, Côteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaume z odmiany chenin blanc), a także alzackim pinot gris; często wina o tym aromacie mają żywy, pikantny charakter; aromat lekko podsuszonej skórki pomarańczy występujący w wielu młodych, białych winach z dojrzałych zbiorów, ale także w niektórych czerwonych (np. rioja); niuanse smakowe i zapachowe kandyzowanej skórki tego owocu miewają najlepsze bardzo stare sherry oloroso, np. Matusalem z bodegi Gonzales Byass (VORS); terminu „skórka pomarańczowa” używa się do określenia koloru starych win, szczególnie likierowych; owoce cytrusowe