mistella, słodki aperitif wytwarzany w regionie cognac przez dodanie spirytusu winnego do niesfermentowanego moszczu (lub na początku fermentacji); może być biały lub różowy; nazwę „vieux pineau” zarezerwowano dla trunków starzonych w dębie przynajmniej 5 lat; p.d.ch. serwuje się młode lub starzone; często podawany jako aperitif, do deserów, ale dzięki swej krągłości polecany także do melona, foie gras i serów typu rokfor; p.d.ch. podaje się zawsze schłodzony; VDL; floc de Gascogne; carthagène; ratafia; vin de liqueur