(łac.) wywar z rodzynek, napój kobiet rzymskich; przez długi czas zabraniano Rzymiankom picia wina pod karą śmierci; wino symbolicznie utożsamiano z krwią; kobieta pijąc obcą krew, dopuszczała się cudzołóstwa; Kato Starszy zwany Cenzorem (234–149 r. p.n.e.) mawiał: „Jeśli ujrzysz, że twoja żona pije wino, zabij ją!”; sam jako jeden z nielicznych mężów w świecie rzymskim zadowalał się piciem wody; niektóre źródła podają za Calumellą (De Agricultura), że określano tak wina z rodzynek, które wytwarzano już w starożytnej Kartaginie, a technikę ich uzyskiwania przejęli później Rzymianie; wina o tej nazwie spotkać można np. w Veneto; passerillage; vin santo; amarone