(hiszp.) lub paxarete, inne określenie vino de color; w odniesieniu do DO malaga oznacza wino wzmocnione, o zawartości cukru 45–140 g/l, wytwarzane w systemie solera lub rocznikowe starzone w beczkach dębowych o pojemności 1000 l, bez dodatku skoncentrowanego moszczu gronowego; wino ma kolor bursztynowy lub ciemnobursztynowy; stosuje się je również w Jerez, wytwarza się je w Torre de pajarete, w górach niedaleko Arcos de la Frontera; p. dodaje się do tanich whisky i rumu, by polepszyć ich kolor, nadać im większej gładkości oraz smaku; arrope