umowne określenie win powstałych poza Europą, czyli Starym Światem; obejmuje obie Ameryki, Australię, Nową Zelandię, także Afrykę Południową; określenie to ukuto w związku z niezwykłą eksplozją produkcji wina poza Europą w ostatnich dziesięcioleciach, a także z poprawą ich jakości; wina N.Ś. są obecnie ogromną konkurencją dla potęg winiarskich Europy, takich jak Francja, Hiszpania czy Włochy; niekiedy określa się tak również nieco odmienny od europejskiego styl wina, owocowy, często ekstrawertywny, bardzo lubiany w Polsce