wina, których przed butelkowaniem nie poddano procesowi filtrowania; zgodnie z opinią wielu winiarzy pozbawia on wino smaku, ciała i aromatu; n. wino może być poddane klarowaniu, oczyszczaniu na wirówce, zimnej stabilizacji itp., n. wina mogą mieć niewielką ilość osadu w butelce; pasteryzacja