in. mikrooksydacja; stosunkowo nowa (1990 r.) technika winiarska polegająca na delikatnym, kontrolowanym dopuszczaniu pewnej ilości tlenu do wina w celu zmiękczenia tanin oraz ustabilizowaniu koloru w bardzo bogatych w te związki winach, np. tannat; alternatywa dla utleniania wina w beczce, uzyskuje się podobny rezultat; polega na doprowadzeniu do stalowych kadzi z dojrzewającym winem rurek pompujących niewielkie ilości powietrza (ilość tlenu mniejszą niż zużywają drożdże i bakterie); technikę tę wynalazł winiarz z Madiran; dąb; wióry dębowe