graficzne przedstawienie terminów degustacyjnych dotyczących aromatów, opracowane przez naukowców Uniewersytetu Kalifornijskiego w Davis, w związku z badaniami nad oceną sensoryczną wina; opracowano je w celu dostarczenia słownika opisującego zapachy wina, grupując specyficzne terminy mogące być podstawą porozumiewania się podczas degustacji; jest próbą wyjaśnienia i kategoryzacji zapachów wykorzystywaną szeroko, szczególnie wśród początkujących; k.a. nie zawiera określeń oceniających typu: eleganckie, piękne, wykwintne, subtelne, uwodzicielskie itp., niezbędnych przy ocenie jakości wina
