kapsel, kapsuła

najprostsze i najtańsze zamknięcie butelki, które praktycznie nie znalazło uznania w winiarstwie; stosuje się je w procesie leżakowania szampana, zanim nie zamknie się go klasycznym, charakterystycznym korkiem w kształcie grzybka, przed jego komercjalizacją; także osłona chroniąca korek i szyjkę butelki, dawniej z ołowianej, cynowej lub aluminiowej folii, współcześnie ze specjalnego tworzywa niereagującego z winem; congé