aromat owocowy (owoce cytrusowe) obecny w niektórych winach likierowych i białych wytrawnych, winifikowanych w niskich temperaturach, po maceracji przedfermentacyjnej; częsty w białych winach musujących, w winach spokojnych zanika po ewentualnej fermentacji jabłkowo-mlekowej lub klarowaniu; aromat i smak charakterystyczny dla chardonnay z chłodnego klimatu, dość powszechny w gewürztraminerze, sauvignon blanc i niemieckim scheurebe; niekiedy pojawia się w winach likierowych po kilku latach starzenia; aromaty i smaki innych owoców cytrusowych najczęściej występują w białych winach z chłodniejszych stref klimatycznych; przypomina nieco zapach kwiatu winorośli; ten cytrusowy aromat wnosi do wina aromatyczną świeżość poprzez jego minimalną gorzkość; aromatów rodziny