aromat kwiatowy wyczuwalny w wielu winach czerwonych, szczególnie ze szczepu nebbiolo (barolo, barbaresco, gattinara, ghemme), cabernet franc (szczególnie champigny, saumur-champigny, chinon i bourgueil znad Loary); pojawia się także w winach z odmiany pinot noir (z okolic Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Volnay), gamay, syrah (z okolic Côte-rôtie, Saint-Joseph) i cabernet sauvignon (z okolic Saint-Emilion, Margaux); cechuje wiele pięknych win malbec, o jedwabistym finiszu oraz cru beaujolais (z Fleurie, Juliénas); aromatów rodziny