(fr.) delikatne, subtelne, finezyjne; termin w języku potocznym oznaczał dawniej wino jakościowe, o subtelnym aromacie i smaku, zrównoważone (równowaga), serwowane z butelki z korkiem, w przeciwieństwie do wina podawanego z karafki lub dzbanka; jeszcze kilkadziesiąt lat temu na francuskiej prowincji, w oberżach, serwowano najpierw wino w karafce (tzw. vin ouvert), następnie szlachetniejsze wino w butelce; w Europie „finesse” – wino wyrafinowane, oznaczało zawsze wino pierwszej jakości; w Nowym Świecie ceni się bardziej moc i bogactwo wina, finezja jest cechą drugoplanową: ta rozbieżność dzieli degustatorów na tych z północy i na tych z południa; współcześnie umieszczane na etykiecie raczej dowodzi szlachetnego pochodzenia wina; karafkowe wino; vin fin