(wł.) określenie przeznaczone dla win spokojnych, pochodzących z pierwotnych obszarów produkcji danego wina, zwykle są to najlepsze obszary większej apelacji zdefiniowanej przez włoski system klasyfikacyjny, np. Chianti classico DOCG w ramach większego Chianti DOCG w Toskanii, w skład którego wchodzą między innymi Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Fiorentini itd.