(niem.) nowa, zapoczątkowana w 2000 r. grupa win niemieckich, z reguły wytrawnych (trocken), lub z delikatnie zaznaczoną słodkością, o nieco wyższym standardzie niż QbA; wino musi być produkowane z klasycznych gron danego regionu i mieć nieco większą zawartość alkoholu, minimum 12%, z wyjątkiem win mozelskich, w których minimalne stężenie alkoholu może wynosić 11,5%; zawartość cukru w winie, w zależności od kwasowości, nie powinna przekraczać 15 g/l