musujące wino z Alzacji wytwarzane metodą szampańską, tworzone z wielu odmian, głównie z pinot blanc, rieslinga, pinot gris, dojrzewane przynajmniej 9 miesięcy w butelce; różowe wytwarza się z pinot noir; jeśli na etykiecie jest nazwa odmiany, oznacza to, że wyprodukowano je w 100% z tejże odmiany