aromat owocowy występujący w białych, aromatycznych, bogatych winach, szczególnie z chenin blanc (savennieres, słodkie vouvray), winach z odmiany melon de Bourgogne (Loara Atlantycka), w chardonnay, w dojrzałych rieslingach, gewürztraminerach, czasami w winach typu moelleux lub młodych winach likierowych; piękny, brzoskwiniowy aromat posiadają wina z Jurançon (petit manseng); podobny do b. aromat posiadają niektóre wina niemieckie, szczególnie dojrzałe wina z Rheingau, a także dojrzałe, dość rzadkie w Polsce wina z Ruwer; aromat b. obecny bywa w czerwonych winach rodańskich, w cru, beaujolais i innych; w winach starzejących się aromaty świeżej b. zmieniają sią na aromat przypominający kompot z tych owoców → aromatów rodziny