FESTUS Wine & Spirits since 1996 - sklep z winem

FESTUS - sklep z winami - importer win oraz alkoholi mocnych

beerenauslese

(niem.) skr. BA; jedna z 6 niemieckich kategorii win Qualitätswein mit Prädikat (QmP); wina z indywidualnie wyselekcjonowanych, pojedynczych owoców, przejrzałych, dotkniętych szlachetną pleśnią, nadzwyczaj bogate, słodkie, deserowe, dobrze wyważone dzięki swej kwasowości; wina pośrednie między auslesetrockenbeerenauslese; waga moszczu do produkcji tych win w Niemczech musi wynosić 110–128ºOe (Oechsle); w zależności od wieku mają głęboki kolor, od żółtozłotych do bursztynowych; wina bardzo słodkie, o dużym potencjale starzenia; najlepsze są rieslingi, dobrze wyważone, o dobrej kwasowości, koniecznej w dobrym, słodkim winie; istnieją opinie, że jest to jeden z najpiękniejszych stylów niemieckiego wina; także kategoria win austriackich; w hierarchii win niemieckich określenia BA i trockenbeerenauslese (Prädikats) zarezerwowane są wyłącznie dla win zbotrytyzowanych; podobno zdarzają się BA wytrawne → kabinett, spätlese, sélection de grains nobles

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

POKAŻ: