wyraźne i przyjemne odczuwanie na podniebieniu różnych niuansów słodkości; zwykle pozytywne, ogólne określenie win o potężnym aromacie, bogatych, obiecujących; wina o dużej ekspresji aromatycznej, intensywnie działające na powonienie, owocowe, o zapachu łatwym do zidentyfikowania w pierwszym nosie; wina takie po zawirowaniu kieliszkiem ujawniają (drugi nos) duże bogactwo aromatyczne o pewnej długości, o bogatym, intensywnym, korzennym, ziołowym lub kwiatowym zapachu i smaku; niektóre są szczególnie wonne, pachnące, np. muscat, gewürztraminer, sauvignon blanc, müller-thurgau, sylvaner, viognier, chenin blanc; o takich winach mówi się, że są perfumowane; te wyraziste, ekscytujące zapachy poprzedzają powstanie bukietu wina; nie należy mylić a. wina ze sztucznie aromatyzowanym winem; → intensywność węchowa, odmiany aromatyczne