od „ampelos” (gr.) – antyczna nazwa winorośli; nauka o odmianach winorośli; najsilniejszy ośrodek badawczy odmian winorośli znajduje się w Montpellier, w południowej Francji; pochodzi od imienia ukochanego satyra Dionizosa, który po jego śmierci spowodowanej przez zazdrosną Selene zamienił jego ciało w winorośl, a z jej soku (krwi) stworzył wino