Gitton Pere & Fils Sancerre Blanc Les Romains Silex 2024, Dolina Loary
Francja
Gitton Père & Fils Sancerre Blanc Les Romains. Nazwa mówi sama za...
179,00 zł
Chateau de Saint Cosme Chateauneuf du Pape 2023, Dolina Rodanu
259,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Chateau Saint Cosme
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Dolina Rodanu
- AOC:
- Chateauneuf-du-Pape
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- wytrawne
- ROCZNIK:
- 2023
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 14 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino
Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape. Châteauneuf-du-Pape to jedno z najsłynniejszych i najstarszych win Francji — apelacja, która swą nazwę zawdzięcza papieżom z Awinionu, którzy w XIV wieku upodobali sobie te okolice. Saint Cosme sięga po winogrona z trzech działek: La Crau — słynnego płaskowyżu pokrytego charakterystycznymi okrągłymi kamieniami, które w dzień magazynują ciepło słońca, a nocą oddają je winorośli — oraz Valori i Christia, gdzie gleby piaszczyste dodają winu aromatu i świeżości. Całe grona fermentują razem z szypułkami — co daje winu kwiatowy charakter, pikantność i delikatniejsze taniny niż mogłoby się spodziewać po tej apelacji. Ciemna rubinowa barwa. W nosie czereśnia, śliwki, lawenda, trufla, oliwki — z nutą garigue, tej suchej śródziemnomorskiej roślinności. Na podniebieniu pełne i eleganckie, z jedwabistymi taninami.
Idealne do: jagnięciny, dziczyzny, duszonych mięs, pieczonego gołębia i dojrzałych serów.
Château de Saint Cosme znajduje się w sercu apelacji Gigondas, z historią sięgającą 1570 roku — od prawie pięciu stuleci w rękach tej samej rodziny. Na terenie posiadłości zachowała się winiarnia z czasów rzymskich z kamiennymi kadziami wykutymi w skale. Gleby Saint Cosme to geologiczna mozaika u podnóża Dentelles de Montmirail — chłodny mikroklimat sprawia, że winogrona dojrzewają tu wolniej, co przekłada się na wyjątkową świeżość i elegancję win. Louis Barruol, właściciel i twórca win Saint Cosme w piętnastym pokoleniu, jest uważany za jedną z czołowych postaci w Dolinie Rodanu. Jest też współzałożycielem Forge Cellars — winnicy w Finger Lakes w stanie Nowy Jork.
Najczęstsze pytania:
Co to jest Châteauneuf-du-Pape i skąd pochodzi ta nazwa?
Châteauneuf-du-Pape — Nowy Zamek Papieża — to apelacja w południowej Dolinie Rodanu. Jej historia sięga XIV wieku, gdy papieże rezydujący w Awinionie upodobali sobie okoliczne wzgórza i, przede wszystkim, tamtejsze wina. Dziś to jedna z najbardziej cenionych apelacji Francji, słynąca z pełnych, długowiecznych win opartych głównie na grenache, syrah i mourvèdre.
Czym wyróżnia się gleba w Châteauneuf-du-Pape?
Gleba w Châteauneuf-du-Pape jest wyjątkowo zróżnicowana — od piasków po gliny i margle. Najbardziej charakterystyczny jest jednak plateau La Crau, pokryty dużymi okrągłymi otoczakami — galet — naniesionych przez rzekę Rodan z Alp miliony lat temu. W dzień nagrzewają się od słońca, nocą oddają ciepło winorośli, co wpływa na równomierność dojrzewania i głębię win. To jeden z powodów, dla których wina z La Crau są tak pełne i długowieczne.
Czym jest garigue i dlaczego pojawia się w winach z południa Francji?
Garigue to dzika roślinność śródziemnomorska — lawenda, rozmaryn, tymianek, czystek, dzikie zioła rosnące między winnicami w Prowansji i Dolinie Rodanu. Ich aromat unosi się nad winnicami i przenika do win — stąd ta charakterystyczna nuta, którą sommelierzy nazywają właśnie garigue. To zapach południa Francji zamknięty w butelce.
Idealne do: jagnięciny, dziczyzny, duszonych mięs, pieczonego gołębia i dojrzałych serów.
Château de Saint Cosme znajduje się w sercu apelacji Gigondas, z historią sięgającą 1570 roku — od prawie pięciu stuleci w rękach tej samej rodziny. Na terenie posiadłości zachowała się winiarnia z czasów rzymskich z kamiennymi kadziami wykutymi w skale. Gleby Saint Cosme to geologiczna mozaika u podnóża Dentelles de Montmirail — chłodny mikroklimat sprawia, że winogrona dojrzewają tu wolniej, co przekłada się na wyjątkową świeżość i elegancję win. Louis Barruol, właściciel i twórca win Saint Cosme w piętnastym pokoleniu, jest uważany za jedną z czołowych postaci w Dolinie Rodanu. Jest też współzałożycielem Forge Cellars — winnicy w Finger Lakes w stanie Nowy Jork.
Najczęstsze pytania:
Co to jest Châteauneuf-du-Pape i skąd pochodzi ta nazwa?
Châteauneuf-du-Pape — Nowy Zamek Papieża — to apelacja w południowej Dolinie Rodanu. Jej historia sięga XIV wieku, gdy papieże rezydujący w Awinionie upodobali sobie okoliczne wzgórza i, przede wszystkim, tamtejsze wina. Dziś to jedna z najbardziej cenionych apelacji Francji, słynąca z pełnych, długowiecznych win opartych głównie na grenache, syrah i mourvèdre.
Czym wyróżnia się gleba w Châteauneuf-du-Pape?
Gleba w Châteauneuf-du-Pape jest wyjątkowo zróżnicowana — od piasków po gliny i margle. Najbardziej charakterystyczny jest jednak plateau La Crau, pokryty dużymi okrągłymi otoczakami — galet — naniesionych przez rzekę Rodan z Alp miliony lat temu. W dzień nagrzewają się od słońca, nocą oddają ciepło winorośli, co wpływa na równomierność dojrzewania i głębię win. To jeden z powodów, dla których wina z La Crau są tak pełne i długowieczne.
Czym jest garigue i dlaczego pojawia się w winach z południa Francji?
Garigue to dzika roślinność śródziemnomorska — lawenda, rozmaryn, tymianek, czystek, dzikie zioła rosnące między winnicami w Prowansji i Dolinie Rodanu. Ich aromat unosi się nad winnicami i przenika do win — stąd ta charakterystyczna nuta, którą sommelierzy nazywają właśnie garigue. To zapach południa Francji zamknięty w butelce.
Zobacz także
Minimalist Wines Grenache Noir Experimental 2022
Południowa Afryka
Minimalist Wines Grenache Noir Experimental to czerwone wino z RPA,...
129,00 zł
Louis Jadot Pernand-Vergelesses Les Combottes 2023, Burgundia
Francja
Louis Jadot Pernand-Vergelesses Les Combottes. Pernand-Vergelesses...
329,00 zł