Viu Manent Sauvignon Blanc Secret 2025, Colchagua

69,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Viu Manent
KRAJ:: Chile
REGION:: Central Valley
AOC:: Colchagua Valley
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Sauvignon Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Viu Manent Sauvignon Blanc Secret pochodzi z nadmorskiej części doliny Colchagua, gdzie winnice w okolicach Litueche leżą zaledwie 18 kilometrów od Oceanu Spokojnego. Chłodne powietrze znad Pacyfiku sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i nadaje winu charakterystyczną świeżość. Nazwa wina nie jest przypadkowa: 85% kupażu stanowi sauvignon blanc, a pozostałe 15% pozostaje sekretem producenta. W aromacie dominują białe owoce z delikatnym mineralnym akcentem. W smaku wino jest rześkie, soczyste i eleganckie, z żywą kwaskowością i przyjemnie zaokrągloną strukturą, którą zawdzięcza dwóm miesiącom dojrzewania na drobnym osadzie. Długi, lekko słonawy finisz doskonale oddaje jego nadmorskie pochodzenie.

Pasuje do: grillowanych kalmarów z cytryną, sashimi z dorady, sałatki z fenkułem i kozim serem.

Viu Manent to ceniona rodzinna winnica z chilijskiej doliny Colchagua, prowadzona dziś przez trzecie pokolenie rodziny Viu. Producent tworzy zarówno świeże, owocowe wina, jak i bardziej złożone, pełne czerwone z cabernet sauvignon, carménère czy syrah. Jego znakiem rozpoznawczym jest jednak malbec, odmiana kojarzona przede wszystkim z Argentyną, która w Chile ma równie interesujące oblicze.

Historia rodziny Viu w świecie wina rozpoczęła się w 1935 roku. W 1966 roku Miguel Viu Manent kupił posiadłość San Carlos de Cunaco, aby produkować wina z własnych winnic. Do dziś rosną tam ponadstuletnie krzewy malbeca, z których powstaje flagowe VIU 1. W 1993 roku Viu Manent jako pierwsza winnica w Chile wprowadziła na rynek wino z nazwą malbec na etykiecie, stając się pionierem tej odmiany w kraju.

Zobacz także